Chef de Partie Cuisine - 42H00 H/F - 14

DESCRIPTIF DU POSTE :

- Le Chef de Partie participe à l'encadrement de l'équipe de cuisine.
- Le Chef de Partie réalise des plats et dressages des assiettes.
- Il participe à la création des nouvelles recettes en collaborations avec le Chef.
- Il participe à la gestion des stocks alimentaires et matériels.
- Il doit être garant des normes d'hygiènes (HACCP).
- Il doit former et transmettre son savoir.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Expérience : Diplôme, Expérience Exigée
- Personnalité : empathie, rigueur, sens de l'organisation
- Formation : CAP ou Bac STHR et/ou 2 à 5 ans d'expérience

NOTRE MAISON Situer à Agnetz dans l'Oise, entre Beauvais et Compiègne, près de Clermont de l'Oise.
Établissement familiale repris en 2017 et entièrement rénové.
1 restaurant de 150 places assises, 3 salles de réceptions, 38 chambres classés 3 étoiles.
Nous avons à coeur de faire évoluer les femmes et les hommes qui nous accompagnent.
Maison de qualité, une attention particulière est portée à chaque instants à nos hôtes comme à nos collaborateurs.

NOS ATOUTS DE QUALITÉ :

- Nous accompagnons nos futurs collaborateurs en CDI ou CDD de province ou de l'étranger en facilitant, l'accès à un
logement (sous conditions)
- Salaires attractifs
- Comité d'entreprise : Remises commerciales sur le réseau logis hôtels
- Une restauration pour le personnel
- Espaces de détente et de repos