Gestionnaire Rayon Point Chaud en Grande Distribution - 60 H/F - 14

Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maitrises et cadres sur toute la France.Sous la responsabilité de la Direction vous gérez en toute autonomie le secteur Point Chaud et en assurez l'évolution.

Avec votre équipe, vous assurez les tâches courantes nécessaires à la décongélation et à la cuisson du pain, de la viennoiserie et à la préparation de la pâtisserie (décongélation, respect des temps de pousse et de cuisson, préparation des dorures et / ou scarifications).
Vous assurez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et organisez la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

En véritable commerçant(e) vous gérez votre compte d'exploitation.

Vous devez respecter les règles d'hygiène et de qualité et appliquer la traçabilité sur votre rayon.