Cuisinier H/F - 14

Notre établissement accompagne des personnes en situation de handicap. Nous attachons une importance particulière à la qualité des repas et au respect des régimes spécifiques de nos résidents.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas sur place dans le respect des normes HACCP
- Adapter les préparations aux régimes spécifiques (textures modifiées, etc.)
- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements
- Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
- CAP/BEP Cuisine minimum
- Expérience souhaitée en restauration collective ou en ESMS
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques appréciée
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Sens du travail en équipe

CDD pour long remplacement
Rémunération selon CCNT 1966 et reprise d'ancienneté.