Stage de Découverte - Cuisine en Hôtel - Restaurant H/F - Le Moulin Fouret
- Stage
- Le Moulin Fouret
Les missions du poste
Ce stage permettra au stagiaire de découvrir les différentes étapes du travail en cuisine, de la réception des marchandises à la préparation des plats. Il observera comment sont organisés les postes de travail, la mise en place des ingrédients, et la préparation des assiettes. Il découvrira le fonctionnement du service, la coordination avec la salle, et la rigueur nécessaire dans les temps d'envoi. Il apprendra l'importance des règles d'hygiène en cuisine et leur mise en oeuvre concrète (HACCP...
Disponibilités
du 16/06/2025 au 20/06/2025, du 23/06/2025 au 27/06/2025, du 30/06/2025 au 04/07/2025, du 08/06/2026 au 12/06/2026, du 15/06/2026 au 19/06/2026, du 22/06/2026 au 26/06/2026, du 29/06/2026 au 03/07/2026, du 14/06/2027 au 18/06/2027, du 21/06/2027 au 25/06/2027, du 28/06/2027 au 02/07/2027, du 05/07/2027 au 09/07/2027