Responsable de Rayon Charcuterie Libre-Service Volailles H/F - E.Leclerc
- CDI
- E.Leclerc
Les missions du poste
Le centre E.Leclerc de Lisieux emploie 400 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1980 et accueille chaque année plus d'une dizaine de milliers de clients.
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
Votre Mission : Piloter la Performance et la Fraîcheur
Véritable chef d'orchestre de votre univers, vous êtes garant de l'attractivité des rayons Charcuterie Libre-Service et Volaille.
Votre objectif ? Allier rigueur de gestion et satisfaction client pour faire de votre rayon un incontournable du magasin.
Vos principales responsabilités :
- Gestion Commerciale : Vous assurez la mise en rayon, le balisage, et la rotation des produits. Vous planifiez vos commandes et gérez vos stocks pour éviter les ruptures tout en limitant la casse.
- Dynamisme Marchand : Vous mettez en place les opérations promotionnelles, implantez les têtes de gondole et veillez à la clarté de l'offre (segmentation bio, local, premium, etc.).
- Qualité & Hygiène : Vous êtes intransigeant sur la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles d'hygiène (HACCP).
- Pilotage : Vous analysez vos indicateurs (CA, marge, démarque) et mettez en place des plans d'actions pour booster vos résultats.
- Management : Vous animez et accompagnez votre équipe au quotidien.
Le profil recherché
Profil recherché : Autres métiers, Encadrement et Généralistes
Le saviez-vous ? Un bon responsable, c'est celui qui a l'oeil du client et la rigueur du gestionnaire.
- Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en Grande Distribution sur des produits frais.
- Compétences : Vous maîtrisez les spécificités de la volaille et de la charcuterie industrielle.
- Savoir-être : Vous êtes organisé, autonome et doté d'un excellent sens du relationnel. Votre réactivité face aux imprévus est votre plus grande force.