Moniteur - Monitrice d'Atelier Cuisine H/F - France Travail

Avec une équipe de travailleurs en situation de handicap, vous assurez le fonctionnement de la production en Cuisine Centraleet self de l'établissement : réception, préparation, mise en forme, réchauffage et service desplats livrés par la cuisine centrale, plonge, entretien des équipements de la cuisine et des locaux,gestion des commandes et des stocks (consommables et produits d'entretien et d'hygiène) : Vous- vous assurez de la mise en oeuvre de la méthode HACCP.- formez les travailleurs aux différents postes de travail, en s'adaptant à leurs capacités et leurscompétences.- veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité des travailleurs dans l'environnement detravail.- analysez les postes de travail et au besoin les conçoit et les aménage en fonction des capacitésde chaque travailleur pour accroître leur autonomie dans le travail.- favorisez le maintien de leurs acquis et guide les personnes dans l'apprentissage de nouveauxsavoir-faire dans une relation pédagogique adaptée.- évaluez les compétences sociales et professionnelles des travailleurs, identifient leurs besoins etattentesParticipe à l'élaboration du Projet d'Accompagnement Personnalisé des travailleurs dont il estréférent, met en oeuvre et suit les actions de ce projet ; rédige également les bilansprofessionnels des travailleurs pour la MDPH (en collaboration avec la psychologue) ainsi que lesbilans de stage.- participez aux actions de soutien professionnel et social, ainsi qu'à l'accompagnement detravailleurs dans le cadre de la Reconnaissance des Acquis de l'Expérience.- appréciez et gérez les situations d'urgence ou à risques avec le support de l'équipe du site.- participez à la démarche qualité du site.- pouvez être amené(e) à encadrer des activités de conditionnement en atelier de production** deux poste à pourvoir : un CDI et un autre en CDD (remplacement d'un congé maternité) **

Experience: 1 An(s) - en encadrement d'équipeCompétences: Apporter un appui technique à l'équipe pluridisciplinaire,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Prévenir les risques et la sécurité de la personne accompagnée,Veiller à la sécurité des personnes dans l'atelier,Maîtrise des écrits professionnels,Connaître les normes HACCP,Maîtrise des outils bureautiquesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Aide par le travail

• Gestion des commandes
• Logiciels bureautiques
• Norme QHSE
• Pédagogie
• Autonomie
• Contrôle qualité
• HACCP
• Plonge