Commis Patissier - Crêperie & Salon de Thé H/F - Chateau de Boutemont

Mi-mars à fin septembre?? Château de Boutemont - Ouilly-le-Vicomte (Calvados, secteur Lisieux / Pays d'Auge)?? CDD saisonnier - 25h/semaine les mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi le matin de 9h à 13h?? Véhicule recommandéDescription du posteDans le cadre exceptionnel du Château et Jardins de Boutemont, site patrimonial ouvert au public, nous recrutons un(e) commis patissier pour préparer les gateaux maison de notre crêperie / salon de thé.L'établissement propose une restauration simple et soignée (crêpes sucrées et salées, quiches, salades, pâtisseries), en journée, avec service à table. La saison est dynamique, avec des pics de fréquentation les gros week-ends de mai et en juillet-août.Vos missionsPréparation et cuisson gateaux maison (carrot cake, gateau au chocolat, cake au sitron et gateau aux pommes)Mise en place du poste (préparations pates, garnitures, réassorts, organisation).Gestion descuissons, du dressage et de la qualité (constance, rapidité, propreté).Application rigoureuse desrègles d'hygiène (HACCP).Nettoyage et rangement du poste en fin de service.Travail en coordination avec le responsable et l'équipe salle (rythme, priorités, communication).Informations complémentairesConditions de travailJour de repos le lundi et le dimanche (sauf jour férié, repos déplacé).Cadre de travail exceptionnel, équipe à taille humaine, établissement qualitatif.Rémunération & avantagesSalaire : 14 € brut/heure si expérience solide.

Profil recherchéCAP patissierRapidité, régularité, rigueuret sens de l'organisation.Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence.Sérieux(se), ponctuel(le), fiable, attitude professionnelle.

• Compétences ménagères
• Gestion du réassort
• HACCP