Extra Cuisine H/F - Bmt Investissement

Dans le cadre de son activité et des périodes de forte affluence, La Fonderie recherche un Extra Cuisine (H/F) pour les saisons estivale et hivernale pour les périodes :
- Juillet et août 2026
- Novembre, décembre et février vacances scolaires 2026

Vos missions seront :
- Préparation des burgers, salades, croque-monsieur
- Cuisson des frites
- Préparation des coupes de glaces
- Assemblage des desserts
- Règle d'hygiène alimentaire

Profils :
- CAP/BEP cuisine avec une première expérience souhaitée (débutant accepté)
Ou
- Expérience 6 mois exigée si pas de diplôme en cuisine

Experience: Débutant accepté - 1ère expérience souhaité

Compétences: CAP cuisine,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modalits de conservation des produits alimentaires,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Aménager un poste et les conditions de travail,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des glaces et des sorbets

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.