Les missions du poste
Dans le cadre du fonctionnement du service de restauration scolaire, la collectivité recrute un agent de restauration scolaire chargé d'assurer le service des repas (livrés par un prestataire extérieur) et l'entretien des locaux et du matériel, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.Le poste occupé sera sous la direction de Mme le Maire.Cadre d'emplois : Adjoint technique territorial (catégorie C).Type de contrat : Poste non permanent (titulaire) ou contractuel (CDD).Temps non complet : 20h/semaine hors vacances scolaires.Rémunération : Grille indiciaire de la fonction publique territoriale (selon grade et ancienneté).Missions :réception des repas fournis par une société extérieure, mise en place des tables (couverts, assiettes), cuisson du pain, mise en chauffe des plats, service du midi, surveillance cantine et cours après le repas, vaisselle, nettoyage des réfectoires (maternelles et primaires) : tables, chaises et sol, nettoyage de la cuisine, etc
Le profil recherché
Savoirs :Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP, réglementation en vigueur et de traçabilité).Bases en nettoyage et désinfection des locaux et équipements.Savoir-faire :Maîtrise des techniques de service en restauration collective (distribution, accueil).Capacité à organiser son travail dans un environnement contraint par les horaires scolaires.Utilisation des matériels de restauration (lave-vaisselle, fours, etc.) et des produits d'entretien (dosage, sécurité).Savoir-être :Sens du service public : patience, pédagogie, et bienveillance envers les enfants).Rigueur : respect des protocoles et des délais.Autonomie et réactivité pour gérer les imprévus (absences, incidents techniques).Travail d'équipe : collaboration avec les autres agents.
Compétences requises
- Produits d'entretien
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Pédagogie
- Autonomie
- Réactivité
- HACCP
- Désinfection
- Normes d'hygiène
- Patience