Les missions du poste
Votre mission
Second de Cuisine (H/F) - Rocques (14)
Adecco recrute pour son client, acteur de la restauration collective, un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre une équipe intervenant au sein de la communauté des Soeurs , près de Lisieux, dans un environnement calme et agréable. Le site accueille plusieurs communautés religieuses et résidentes au coeur du Pays d'Auge.
Vos missions
En appui du chef de cuisine, vous participez à la production des repas et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire :
- Préparation et réalisation des repas pour environ 40 couverts ;
- Élaboration des préparations chaudes et froides ;
- Adaptation des repas selon les régimes alimentaires et les textures modifiées ;
- Contrôle de la qualité des préparations et respect des normes HACCP ;
- Entretien du matériel et des locaux de cuisine.
Votre profil
Profil recherché
- Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire ;
- Expérience en EHPAD, résidence seniors ou restauration collective demandée ;
- Bonne connaissance des textures modifiées et des régimes spécifiques ;
- Autonomie, sens de l'organisation et esprit d'équipe ;
- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène alimentaire.
Conditions de travail
- Poste à pourvoir rapidement ;
- Cycle de travail alterné :
- 1 semaine à 28 heures avec 3 jours de repos ;
- 1 semaine à 42 heures avec 1 jour de repos ;
- Environnement de travail stable et à taille humaine.
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une structure attentive à la qualité des repas et au bien-être de ses résidents ? N'hésitez pas à postuler.
A propos de nous
Vous êtes plutôt du genre à chercher un emploi pour quelques heures, quelques jours ou + si affinités ?
Vous recherchez « LE » CDI, l'opportunité qui va donner l'élan tant attendu à votre carrière ?
En pleine recherche d'une formation, d'une alternance pour trouver votre emploi de demain ?
Avec nos 850 agences et bureaux partout en France, nos recruteurs et consultants en recrutement sont là pour vous guider et vous conseiller.
En agence ou sur nos deux applications - Adecco & Moi et QAPA- votre dossier vous suit partout, selon vos projets et les étapes de votre vie.
Vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé pour trouver bien + qu'un simple job, au rythme de votre vie et de vos envies.
Choisir Adecco, c'est intégrer notre Club et profiter de nombreux avantages, travailler et vivre des expériences uniques grâce à nos partenariats sportifs, et trouver l'opportunité qui sera le + sur votre CV.
Intérim, CDD, CDI, ou Formation : c'est vous qui choisissez !
Compétences requises
- Diététique
- Norme QHSE
- Autonomie
- Contrôle qualité
- HACCP
- Entretien des équipements
- Sens de l’organisation