Boulanger H/F - 14

Précurseur de tendances, Eric Kayser a créé des lieux inédits et de nouveaux codes gastronomiques.

L'enseigne, renommée depuis 1996 pour la qualité de ses produits, pains et pâtisseries fines, regroupe aujourd'hui plus de 26 boutiques sur Paris et plus de 200 boutiques dans le monde entier.Sous la responsabilité du responsable boulanger,
- Vous participez à la fabrication de la gamme des produits boulangerie.
- Vous êtes en charge de la conduite de la fermentation
- Vous pétrissez et façonner les pâtes
- Vous serez en charge des cuissons, de la conduite de fours et des refroidissements
- Vous entretenez le matériel, les locaux
- Vous respectez les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire